Chokollata për diabetikët është një ëmbël e veçantë që përmban një minimum sheqeri. Ky produkt është i përshtatshëm për t’u përdorur nga njerëzit që vuajnë nga diabeti. Rekomandohet të përdoret për ata që duan të humbin peshë ose kanë mbipeshë.
Baza e çokollatës për diabetikët është fruktoza, një ëmbëltues natyral që nuk rrit glukozën në gjak. Nëse mund të zëvendësoni ëmbëlsirat tuaja të dëmshme me çokollatë të tillë, niveli juaj i glukozës gradualisht do të ulet. Do të vini re gjithashtu se si kile shtesë fillojnë të shkrihen.
A është e mundur çokollata për diabetikët tip 1 dhe tip 2?
Smbëlsirat janë diçka që shumë njerëz nuk janë në gjendje ta refuzojnë, edhe përkundër kufizimeve serioze. Ndonjëherë malli për ta bëhet aq i fortë saqë pasojat nuk janë frikësuese.
Gjithmonë është besuar se çokollata është një tabu për njerëzit, niveli i glukozës në gjak i të cilëve është ngritur. Ushqime të tilla rrisin përqendrimin e sheqerit, dhe gjithashtu ndërhyjnë në tretje normale. Sidoqoftë, studimi modern ka treguar që çokollata është një depo e elementeve të dobishëm.
Do çokollatë përmban fasule kakao. Ata janë baza e këtij produkti. Fasulet përmbajnë një sasi të madhe polifenolesh. Këto janë substanca unike që zvogëlojnë ngarkesën në muskujt e zemrës, dhe gjithashtu e mbrojnë atë nga efektet negative.
Për të kënaqur dëshirat e tyre për ëmbëlsirat, diabetikët mund të pinë 1-2 gota kakao në ditë. Kjo pije ka një shije të këndshme që duket si çokollatë. Sidoqoftë, përmbajtja kalorike e një produkti të tillë do të jetë shumë më e ulët, si dhe përmbajtja e sheqerit. Pra, nuk mund të dëmtoni shëndetin tuaj, por merrni një sasi të mjaftueshme elementësh të dobishëm gjurmë.
Nën ndalimin e rreptë për njerëzit që vuajnë nga diabeti, çokollata e bardhë dhe qumështi. Ato janë me kalori të lartë, bazuar në një sasi të madhe sheqeri, kjo është arsyeja pse karbohidratet hyjnë në trup. Nuk ka asgjë të dobishme në çokollatën e bardhë ose qumësht, pasi të hani një bar, do të dëshironi të hani gjithnjë e më shumë.
Përfitimet dhe dëmet e çokollatës
Do çokollatë përmban shumë sheqer. Përkundër kësaj, jo çdo specie ndikon negativisht në nivelin e glukozës në gjak. Mjekët nuk kanë asgjë kundër tij nëse hani 1 bar çokollatë të errët ose të errët.
Ato gjithashtu përmbajnë substanca aktive që përmirësojnë gjendjen shpirtërore dhe mirëqenien e një personi.
Me përdorim të moderuar me çokollatë të hidhur, do të keni mundësi të normalizoni nivelin e kolesterolit dhe hekurit.
Por çokollata e bardhë dhe qumështi nuk mund të mburret me veti të dobishme. Ata kanë një vlerë të lartë ushqyese dhe një minimum të ushqyesve. Kur përdorni sasinë më të vogël të kësaj delikatesë, oreksi i një personi rritet, gjë që nuk është shumë e mirë për diabetikët. Chocolateokollata e bardhë dhe qumështi duhet të ndalohen për to.
Isfarë është çokollata për diabetikët?
Chocolateokollata diabetike është një trajtim që nuk shijon asnjë ndryshim nga çokollata e rregullt. Dallimi i vetëm i tyre është përbërja. Nuk ka aq shumë sheqer, karbohidrate dhe kalori.
Sheqeri i rregullt në përbërje zëvendësohet nga ndonjë prej përbërësve të mëposhtëm:
- stevia;
- isomalt;
- Maltitol.
Para se të filloni të hani çokollatë për diabetikët pa kufizime, sigurohuni që të kontrolloni gjendjen. Shtë shumë e rëndësishme të vlerësoni efektin e një komponenti në trup. Të gjithë ata ndryshojnë në dozën ditore.
Mjekët thonë se çokollata e tepërt për diabetikët mund të shkaktojë hipoglicemi, tension të lartë ose sheqer në gjak.
Avantazhi i një çokollate të tillë diabetike është se të gjitha yndyrnat shtazore në të zëvendësohen nga përbërësit e bimëve. Për shkak të kësaj, indeksi glicemik i një produkti të tillë do të jetë mjaft i ulët. Shtë më mirë të përdorni vetëm çokollatë të tillë për diabetin.
Kjo do të ndihmojë në uljen e rrezikut nga arterioskleroza ose sëmundjet e sistemit kardiovaskular. Sigurohuni që çokollata të mos përmbajë yndyrna trans, aromë ose shije. Gjithashtu, nuk duhet të ketë vaj palme, e cila ndikon negativisht në traktin e tretjes.
Si të gjeni çokollatën e duhur për diabetikët?
Sot, ekziston një numër i madh i çokollatave të ndryshme për diabetikët. Për shkak të kësaj, është e vështirë të përcaktohet se cili produkt të zgjedhë.
Ne ju rekomandojmë fuqimisht që të njiheni me tiparet e zgjedhjes së një produkti të tillë në mënyrë që të blini një çokollatë me të vërtetë të ëmbël, të shijshme dhe të shëndetshme.
Për ta bërë këtë, përpiquni të respektoni rregullat e mëposhtme:
- Sigurohuni që paketimi thotë se cili është niveli i saharozës në këtë ëmbëlsirë;
- Kontrolloni që përbërja të mos përmbajë vajra përveç kakaos;
- Përqendrimi i kakaos në çokollatën diabetike nuk duhet të jetë më pak se 70%. Nëse produkti ka vetëm një përbërje të tillë, atëherë ai ka veti antioksiduese;
- Nuk duhet të ketë shije në çokollatë;
- Sigurohuni që të kontrolloni datën e skadimit, pasi me ruajtjen e zgjatur, çokollata fillon të marrë një shije të pakëndshme;
- Përmbajtja kalorike e çokollatës diabetike nuk duhet të kalojë 400 kalori.
Doza ditore e lejuar
Para se të hani në mënyrë të sigurt çokollatë të hidhur ose diabetike, është mirë që të konsultoheni me ofruesin e kujdesit shëndetësor. Në veçanti, njerëzit që vuajnë nga diabeti tip 1 duhet të ndjekin këtë rekomandim.
Ju gjithashtu duhet gjithmonë të merrni parasysh mirëqenien tuaj. Në asnjë rast nuk duhet të overeat, pasi kjo mund të çojë në pasoja jashtëzakonisht negative. Doza më optimale ditore për diabetikët është 15-25 gram çokollatë. Rreth kësaj është e barabartë me një të tretën e pllakave.
Nëse respektohen të gjitha rregullat, së shpejti do të mësoheni të merrni çokollatë në këtë dozë. Me qasjen e duhur, ky është një produkt krejtësisht i ndaluar për një diabetik. Mos harroni të bëni rregullisht një test gjaku për glukozën për të monitoruar dinamikën e ndryshimeve në këtë tregues.
Chocolateokollatë e bërë vetë për diabetikët
Mund të krijoni çokollatë diabetike me sheqer të ulët vetë në shtëpi. Receta për një të tillë të ëmbël është jashtëzakonisht e thjeshtë, lehtë mund t’i gjesh të gjithë përbërësit në çdo dyqan.
Dallimi i vetëm midis çokollatës së bërë në shtëpi dhe asaj të blerë do të jetë zëvendësimi i glukozës me çdo ëmbëlsues ose fruktozë që ju pëlqen më së miri. Mundohuni të përdorni sa më pak ëmbëltues dhe sa më shumë kakao, në mënyrë që vlera juaj ushqyese të jetë më e lartë.
Mbani në mend se për 150 gram kakao ju duhet të shtoni rreth 50 gramë ëmbëltues. Sidoqoftë, në të ardhmen mund ta ndryshoni këtë proporcion në varësi të preferencave të shijes.
Për ta përgatitur, merrni 200 gram kakao, shtoni 20 ml ujë dhe vendosni në një banjë me ujë. Pas kësaj, shtoni 10 gram ëmbëlsues, për të përmirësuar shijen - kanellë. Për të ngrirë çokollatën tuaj, shtoni rreth 20 gram vaj vegjetal në të. Pas kësaj, derdhni ëmbëlsirën e ardhshme në kallëpe të veçantë dhe futeni në frigorifer. Pas 2-3 orësh mund të provoni krijimin tuaj.
.Okollatë diabetike
Chokollata nuk është vetëm një ëmbëlsi, por edhe ilaç. Përbërja e tij përmban përbërës unikë që ndikojnë pozitivisht në gjendjen e trupit. Me rëndësi të veçantë janë polifenolet, të cilat normalizojnë punën e sistemit kardiovaskular, zvogëlojnë ngarkesën mbi të dhe mbrojnë nga efektet patogjene.
Diabetikët këshillohen të përdorin çokollatë të errët, e cila përmban një minimum sheqeri. Ai përmban vitamina që kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e të gjithë organizmit.
Avantazhi i çokollatës së errët është se praktikisht nuk ka sheqer. Sidoqoftë, është i pasur me aminoacide të dobishme që normalizojnë metabolizmin dhe rikthen rregullimin e gjakut. Konsumimi i rregullt i një sasie të vogël të kësaj ëmbëlsirë do të ndihmojë në mbrojtjen e trupit nga efektet patogjene.
Përbërja e çokollatës së errët përmban:
- Vitamina P, ose rutina, është një flavonoid që rikthen elasticitetin e enëve të gjakut dhe zvogëlon përshkueshmërinë e tyre;
- Vitamina E - mbron qelizat nga efektet negative të radikalëve të lirë;
- Vitamina C - ndihmon për të vendosur funksionimin e indit lidhës dhe kockave;
- Tannins - kanë efekte të fuqishme anti-inflamatore dhe tonike;
- Kaliumi - rikthen sistemin kardiovaskular, ndihmon për të normalizuar rrjedhën e gjakut;
- Zinku - normalizon punën e sistemit endokrin, i cili prodhon hormonet tiroide;
- Substancat që ulin kolesterolin në gjak.
Studimet e fundit kanë treguar që çokollata e errët, kur përdoret siç duhet, nuk është në gjendje të dëmtojë një person që vuan nga diabeti. Përmbajtja e lartë e fasuleve të kakaos ka një efekt pozitiv në funksionimin e trupit dhe nuk ndikon në nivelin e glukozës.
