Ushqimi i duhur dhe i shëndetshëm në diabet është një komponent themelor i korrigjimit të çrregullimeve metabolike në trajtimin e diabetit mellitus të çdo gjenezë, nëse jo një faktor themelor në kontrollin e niveleve të glukozës në gjak. Produktet për diabetikët shiten si në barnatore ashtu edhe në dyqane ushqimore të zakonshme dhe, nëse dëshironi, ato janë mjaft të lehta për tu gjetur në çdo qytet të vogël. Produktet për diabet duhet të blihen në përputhje me rekomandimet e mjekut ose endokrinologut që ndjek, ata marrin parasysh ekuilibrin e përbërësve kryesorë: proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet.
Diabeti mellitus i të dy llojeve të parë dhe të dytë, megjithë mekanizmat e ndryshëm patogjenetik të zhvillimit, çon në një rezultat të vetëm përfundimtar - një rritje të niveleve të glukozës plazmatike, dhe në afat të gjatë një rritje të niveleve të hemoglobinës glikoziluar.
Specialistët e shikojnë problemin
Endokrinologët kanë zhvilluar posaçërisht një dietë të veçantë për njerëzit me diabet. Tabela ose dieta për diabet me numrin 9 është hartuar në atë mënyrë që të marrë parasysh nevojat energjetike të të sëmurit dhe të mos zvogëlojë marrjen e jo vetëm të lëndëve ushqyese, por edhe të elementeve mikro dhe makro, vitaminave dhe substancave të tjera të vlefshme.
Përkundër faktit se dieta është zhvilluar disa dekada më parë, ajo nuk ka humbur vlerën e saj praktike për diabetikët deri më tani.
Terapia dietike për diabet mellitus të llojit të parë dhe të dytë ka qëllimet e mëposhtme:
- Mirëmbajtja e glukozës në plazmën e gjakut në një nivel optimal për mungesë të përparimit të sëmundjes.
- Ulja e rreziqeve të zhvillimit të sindromës metabolike, sëmundjeve kardiovaskulare si sulmi në zemër dhe goditje në tru, dhe komplikime të rënda poli-neuropatike.
- Stabilizimi i gjendjes së përgjithshme të një personi që vuan nga kjo sëmundje.
- Ruajtja e sistemit imunitar në gjendje të mirë për të zvogëluar zhvillimin e sëmundjeve infektive dhe inflamatore.
- Korrigjimi i çrregullimeve dysmetabolike nga të gjitha llojet e proceseve metabolike në trup, në veçanti të mbipeshës.
Dieta Nr.9 përfshin produkte të tilla si krunde dhe bukë thekre, bukë të specializuar për diabetikët, perime të freskëta dhe sallata perimesh pa përdorimin e salcave të majonezës yndyrore, produkteve të mishit me pak yndyrë, peshqit me pak yndyrë dhe produkteve të qumështit me pak yndyrë. Frutat e rekomanduara siç janë: mollët jeshile, limonët dhe agrumet e tjera dhe frutat dhe manaferrat e tjerë. Një vend i veçantë në dietën Nr.9 është zënë nga drithërat. Në mesin e drithërave, hikërror, miell dhe bollgur mund të përdoret. Terapia dietike është metoda kryesore konservative për korrigjimin e diabetit tip 2.
Produkte të dobishme
Ka shumë produkte të dobishëm që do të jenë të dobishëm për pacientët endokrinologjikë. Ushqimi për diabetikët nuk është i ndryshëm nga ushqimet e zakonshme, me përjashtim të një sasie të reduktuar të përbërësit të karbohidrateve në përbërje. Dhe përkundër mendimit mbizotërues që ushqimi i shëndetshëm është pa shije dhe i larmishëm, së paku duhet të njihet me listën e produkteve për diabetin. Ushqimi i shëndetshëm dhe i shëndetshëm është çelësi i jetëgjatësisë dhe mirëqenies! Lista e produkteve përfshin të gjitha ato themelore dhe të nevojshme për funksionimin e plotë të organeve dhe sistemeve elemente kimike.
Perime
Perimet që përmbajnë një përbërës të ulët të karbohidrateve do të jenë të dobishme. Perimet ideale për njerëzit që vuajnë nga një sëmundje kaq e rëndë përfshijnë:
- Të gjitha llojet e lakrës, veçanërisht lakra e bardhë.
- Kungull i njomë, patëllxhan dhe produkte të ngjashme.
- Trangujve.
- Patatja.
- Domate.
- Do lloj zarzavate dhe marule.
Frutat dhe manaferrat
Ka shumë fruta të shijshme dhe të shëndetshme që jo vetëm që nuk janë kundërindikuar për diabetikët, por rekomandohen edhe për konsum. Frutat dhe manaferrat e rekomanduara:
- Mollët janë jeshile dhe të kuqe.
- Hurmë.
- Drain.
- Gooseberries.
- Currants e varieteteve të ndryshme.
- Boronicë.
Disa fruta, të tilla si mollët, janë të pasura me fibra, e cila ndihmon për të arritur një ndjenjë të mbushjes mjaft shpejt, megjithatë, fibra nuk tretet në traktin gastrointestinal dhe kalon nëpër trup në tranzit, gjë që ndihmon për të përmirësuar lëvizshmërinë dhe lëvizshmërinë e zorrëve, dhe gjithashtu ndihmon në humbjen e peshës. Personat që vuajnë nga diabeti mellitus janë kundërindikuar ekskluzivisht në fruta të ëmbla, të tilla si banane, fiq, çdo frut të thatë dhe shalqinj.
Produktet e miellit
Nuk është e nevojshme që një pacient diabetik të përjashtojë plotësisht produktet e bukës nga dieta e tyre. Ju mund dhe duhet të hani bukë thekre ose krunde, por buka e grurit dhe produktet e pjekjes së gjalpit duhet të përjashtohen nga dieta.
Mishi dhe peshku
Turqia dhe mishi i lepurit e ka provuar veten në terapinë dietike të çdo orientimi, veçanërisht për diabetikët. Varieteteve me yndyrë të ulët të mishit dhe peshkut lejojnë trupin të marrë të gjithë ushqyesit e nevojshëm dhe aminoacidet thelbësore, aq të nevojshme për proceset anabolike në trup. Shtë më mirë të hani mish të zier ose të zier dhe këshillohet që të eliminoni plotësisht skuqjen e mishit në vaj.
Përjashtuar nga dieta: mish patë, rosë, çdo salcice dhe produkte gjysëm të gatshme, ushqim të konservuar dhe rrushi. Përfitimet e produkteve të tilla janë, në parim, jo vetëm jo vetëm për pacientin, por edhe për një person të shëndetshëm, por ka shumë dëm, duke filluar nga yndyrnat trans, duke përfunduar me mungesën e ekuilibrit të elementeve kryesore të ushqimit - proteina, yndyrna dhe karbohidrate.
Produkte të qumështit
Farë është më mirë të përdorësh produkte të qumështit për pacientët me diabet, pyetja është mjaft e ndërlikuar. Shtë e qartë se përdorimi i produkteve të qumështit të fermentuar me pak yndyrë ka një efekt të mirë në aktivitetin metabolik. Anydo pije qumështi yndyror dhe kremra janë kundërindikuar për pacientët me diabet, pasi ato çojnë në një rritje të kolesterolit në gjak dhe lipoproteina me densitet të ulët, të cilat dëmtojnë murin vaskular. Një listë e plotë e produkteve të qumështit të shëndetshëm mund të gjenden në internet.
Parimet themelore të ushqimit të mirë
Të paktën për njerëzit e shëndetshëm, të paktën për pacientët me diabet, një rregull i mirë do të ishte - ushqimi i pjesshëm. Mos hani shumë dhe rrallë. Përveç dëmtimit, nuk do të sjellë asgjë, por ushqimet e shpeshta në pjesë të vogla mund të përshpejtojnë metabolizmin dhe të ndihmojnë në normalizimin e prodhimit të insulinës pa kërcime të papritura. Kombinimi i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve te pacientët me diabet duhet të jetë 4: 1: 5. Për diabetikët me mbipeshë ose mbipesha, është e nevojshme të shtoni ushqime me kalori negative në dietë. Këto produkte përfshijnë selino dhe spinaq. Vlera e tyre e energjisë është e ulët, por shpenzimet e energjisë për trupin për ndarjen e tyre do të jenë të mëdha, gjë që është një faktor i dobishëm për humbjen e peshës.
Një tjetër element shumë i rëndësishëm i ushqyerjes së mirë për diabetin është larmia e ushqimeve. Produktet për diabet duhet të jenë të ndryshme! Nuk rekomandohet të hani të njëjtin grup ushqimesh për një kohë të gjatë, pasi çdo përbërës ushqimor ka vetëm një grup të pjesshëm të vitaminave, mineraleve dhe lëndëve ushqyese të tjera. Për funksionimin e plotë dhe fiziologjik të trupit, është pikërisht larmia në ushqim që është e nevojshme.
Produkte diabetike
Ekzistojnë një numër i dizajnuar posaçërisht për njerëzit që vuajnë nga diabeti. Për momentin, ekziston një numër i madh dhe i larmishëm i ëmbëltuesve dhe ëmbëltuesve që janë në gjendje të ruajnë nivelin e glukozës në gjak në një nivel fiziologjik. Ushqimet diabetike plotësojnë në mënyrë të përkryer një dietë me karburant të ulët, por nuk janë të dobishme dhe të vlefshme për trupin. Shpesh, produkte të tilla prodhohen në mënyrë sintetike dhe nuk kanë veti të dobishme, kështu që është e rrezikshme për shëndetin tuaj që të kaloni plotësisht në ngrënien e ushqimeve diabetike.
Produkte të ndaluara
Ekziston një listë e produkteve që janë jo vetëm të pamundura, por edhe të rrezikshme për t’u përdorur për pacientët me diabet. Këto përfshijnë të gjitha produktet e pasura me miell, çdo ushqim të skuqur dhe ushqime të skuqura thellë. Ju nuk mund të përdorni sheqer dhe çokollatë të rafinuar, këto produkte i përkasin grupit të karbohidrateve të shpejta dhe janë në gjendje të rrisin në mënyrë dramatike nivelin e glikemisë në një pacient, duke provokuar ketoacidozën. Lëngjet e kutive me pije të gazuara janë gjithashtu kundërindikuar për diabetikët, pasi përmbajtja e tyre e sheqerit është jashtëzakonisht e lartë.
Këtu janë disa ushqime me një indeks të lartë glicemik që janë të ndaluara për diabetikët: bare çokollate, biskota, krem, mish të tymosur, ëmbëlsirat, pije të gazuara me sheqer, ushqim të shpejtë. Të gjithë ata shkaktojnë kërcime të papritura në insulinë dhe prishin metabolizmin e karbohidrateve. Produktet e dëmshme janë shumë të njohura për momentin dhe tundimi për t'i blerë ato mbetet vazhdimisht, megjithatë zgjedhja përfundimtare është gjithmonë e juaja. Dofarë keni nevojë për shëndet, jetëgjatësi ose komplikime të sëmundjes?
Ushqyerja për pacientët me diabet të tipit 1
Meqenëse tipi 1 është një formë e varur nga insulina e sëmundjes, ndalon plotësisht ose pothuajse plotësisht prodhimin e insulinës. Masa kryesore terapeutike është terapia e zëvendësimit të insulinës në sfondin e terapisë dietë. Për pacientët me tip 1, një parakusht është llogaritja e njësive të bukës (XE). 1 njësi bukë është e barabartë me 12 gram karbohidrate. Llogaritja e njësive të bukës është e nevojshme për dozimin e saktë dhe të njëtrajtshëm të insulinës, si dhe për llogaritjen e konsumit kalorik.
Ushqyerja për pacientët me diabet të tipit 2
Diabeti i tipit 2 konsiderohet rezistent ndaj insulinës, d.m.th., me këtë lloj, zhvillohet një mungesë relative e insulinës, dhe qelizat beta pankreatike vazhdojnë të sekretojnë në një farë mase insulinën e hormonit. Për llojin 2, dieta është faktori kryesor në stabilizimin e gjendjes së përgjithshme të personit të sëmurë. Në varësi të parimeve të ushqimit të mirë dhe dietë, pacientët me një formë rezistente ndaj insulinës mund të jenë në gjendje të kompensuar për një kohë të gjatë dhe të ndjehen mirë.