Pyetja e përjetshme për diabetikët, a është e mundur të hani oriz me diabet? Përgjigja do të jetë mjaft e përzier. Orizi për diabetin tip 2 është në parim i padëshirueshëm, por përdorimi i tij, veçanërisht orizi kafe, mund të jetë i dobishëm. Gjëja kryesore është të njohësh masën.
Karakteristikat e orizit
Rajs është një nga ushqimet më të zakonshme në tokë dhe është rritur për ushqim që nga kohërat e lashta. Pse orizi është kaq i popullarizuar në mesin e njerëzve? Përgjigja fshihet në vetitë e saj të dobishme. Rajs ka potencial të madh energjetik për trupin e njeriut. Ai përmban një numër të madh të lëndëve ushqyese ushqyese, vitamina, makro- dhe mikroelemente. Për të kuptuar më mirë se nga çfarë përbëhet orizi, le të shohim përbërjen e tij për 100 gramë produkt.
- Proteina - deri në 7 gram.
- Yndyrë - deri në 1 gram.
- Karbohidratet komplekse - deri në 77 gram.
Përmbajtja totale e kalorive për 100 gramë oriz është 300-350 kcal dhe varet nga shumëllojshmëria. Mund të theksohet se orizi është një produkt karbohidrati, që është pikërisht ajo që është e nevojshme për të kufizuar diabetin. Por karbohidratet janë gjithashtu të ndryshëm. Orizi përmban karbohidrate komplekse që lëshojnë energji gradualisht dhe parandalojnë rritje të papritur të insulinës dhe sheqerit në plazmën e gjakut.
Ricefarë orizi për të ngrënë
Whatfarë lloj orizi është më e mira për diabetikët? Shtë më mirë të blini oriz kafe, d.m.th. ose kafe.
Heshtë ai që është i pasur me vitamina, siç janë:
- Riboflavin.
- Thiamine.
- Niacin.
Këto vitamina i përkasin grupit B kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor, i cili te njerëzit me diabet shkatërrohet. Varieteteve të parafinuara të orizit përmbajnë një sasi mjaft të madhe të fibrave, të cilat nuk përthithen nga trupi i njeriut dhe përmirësojnë lëvizshmërinë gastrointestinale.
Ekzistojnë disa lloje orizesh, le të flasim më në detaje për secilën prej tyre, si dhe për vetitë e dobishme për njerëzit me metabolizëm të dëmtuar të karbohidrateve.
Ekzistojnë shumë lloje të orizit dhe të gjitha kanë veti të ndryshme të dobishme.Oriz kafe
Ky është orizi, i cili nuk është pastruar, gjegjësisht, lëvorja e orizit përmban të gjitha substancat e vlefshme për trupin. Ngrënia e qullës së orizit nga varietetet e parafinuara është shumë më e dobishme sesa nga ato të rafinuara, veçanërisht për pacientët me diabet tip 2. Riceshtë oriz kafe që është një produkt diabetik.
Oriz kafe
Orizi kafe është një variant i ndërmjetëm midis të bardhës dhe kafes dhe konsiderohet se nuk zhvishet plotësisht. Oriz i tillë është gjithashtu i dobishëm edhe për diabetikët, por gjithashtu nuk rekomandohet ta konsumoni në sasi të mëdha.
Orizi kafe është i pasur me vitamina dhe miratohet për përdorim nga diabetikët.
Oriz me avull
Orizi i avulluar është oriz i qëruar, por është avulluar përpara se të blihet. Kjo ju lejon të thithni kokrrën e orizit deri në 80% të substancave të vlefshme dhe të dobishme nga lëvorja. Orizi i avulluar ka një grup të mirë mineralesh. Ai përfshin: natrium, fosfor, magnez, bakër, hekur, kalium dhe kalcium, aq i nevojshëm për funksionimin e mirë të trupit tonë.
Oriz i bardhë
Theshtë më pak e dobishme nga të gjitha llojet e orizit, pasi i nënshtrohet pastrimit të plotë. Kujtoni se pothuajse të gjitha substancat e vlefshme për trupin: vitaminat, elementët mikro dhe makro, fibrat janë në lëvoren e kokrrave të orizit. Orizi i bardhë përthithet më pak nga trupi, veçanërisht te njerëzit me diabet.
Orizi me lëvozhgë të bardhë nuk rekomandohet për përdorim te diabetikëtPërfitimi dhe dëmi
Cerefarë drithërash mund të diabetNë varësi të llojit të orizit, ky produkt ushqimor i drithërave do të jetë i shëndetshëm dhe i dëmshëm. Përfitimet e orizit kafe, kafe dhe avull janë padyshim të disponueshme dhe konfirmuar nga hulumtimi. Njerëzit me diabet mund të hanë oriz të parafinuar në sasi të vogla, pasi është i pasur me lëndë ushqyese dhe përmban vetëm karbohidrate komplekse. Të cilat nuk mbingarkojnë pankreasin dhe nuk shkaktojnë hiperglicemi të rëndë.
Por orizi i bardhë ose i qëruar, përkundrazi, është i dëmshëm. Jo shumë kohë më parë, shkencëtarët zbuluan se orizi i bardhë madje kontribuon në zhvillimin e diabetit! Kokrrat e bardha, të rafinuara përmbajnë jo vetëm karbohidrate komplekse, por edhe ato të thjeshta, gjë që rrit vlerën e energjisë së produkteve të orizit shumë herë dhe çon në një tepricë të energjisë në trup dhe hiperglicemi.
Si të përdoret orizi për diabetin tip 2 dhe 1
Orizi i papërpunuar mund të përfshihet në sasi të vogla në dietën e një diabetiku. Ka shumë pjata të shijshme që mund të përfshijnë oriz kafe ose kafe. Këtu janë vetëm disa prej tyre:
- Supë orizi me qumësht dhe karota.
- Pilaf nga orizi i egër dhe mishi i ligët.
- Mishthi nga peshqit dhe orizi kafe.
- Supë me perime me oriz kafe ose steamed.
Shënim për diabetikët. Orizi, natyrisht, është një produkt ushqimor i shëndetshëm dhe sasitë e tij të vogla përmirësojnë ndjeshëm vetitë organoleptike të vakteve të gatshme. Prandaj mos kini frikë të hani oriz, por duhet ta bëni atë me mençuri! Orizi për diabetin madje mund të jetë i dobishëm.
