Pul Meksikane Eintopf me Avokado

Kjo Eintopf aromatike (supë e trashë) me fruta është çuditërisht e lehtë dhe në të njëjtën kohë ka një shije të lezetshme. Pjata shkon mirë me një dietë të ulët karboni dhe do të ketë një efekt të dobishëm në metabolizmin tuaj.

Eintopf në Meksikan nuk mund të ketë vetëm një drekë të plotë dhe të kënaqshme, por gjithashtu të ketë një meze të lehtë midis vakteve ose të ngrohet në mbrëmje.

Pjata ka një shënim të ëmbël dhe të thartë, i cili sigurohet nga një kombinim i lëngut të limonit, uthullës balsamike dhe eritritolit (një ëmbëlsues që nuk përmban karbohidrate).

Përbërësit

• 1 qepë;
• 1 fruta avokado;
• 1 gëlqere;
• 3 domate;
• 2 koka hudhër;
• 2 këmbë pule;
• 1 fletë gji;
• Uthull balsamik, 1 lugë gjelle;
• Pure domate, 0,5 kg .;
• Capsicum, 0,5 kg .;
• Supë për pulë, 500 ml .;
• Eritritol dhe rigon, 1 lugë gjelle;
• Vaj ulliri, 2 lugë;
• Sambal dhe koriandër, 1 lugë çaji secila;
• kripe;
• Piper.

Sasia e përbërësve bazohet në 4 servings.

Ushqim vlerë

Vlera e përafërt ushqyese për 0,1 kg. produkti është:

Hapat e gatimit

1.  Vendoseni furrën 180 gradë (mënyra e konvekcionit). Shpëlani këmbët e pulës tërësisht, thajeni me një peshqir letre. Kripë, piper, vendoseni në një enë pjekje të qëndrueshme ndaj nxehtësisë. Vendoseni në furrë për rreth 40 minuta derisa mishi të piqet.

2. Ndërsa pula po përgatitet, duhet të bëni përbërës të tjerë. Qëroni qepën dhe hudhrën, prerë në kube të hollë. Lani domatet tërësisht dhe imët, pasi të keni hequr rrjedhin. Shpëlani specat nën ujë të ftohtë, hiqni rrjedhin dhe farat, prerë në feta.

3. Pritini avokadon në gjysmë dhe tërhiqni farat nga thelbi. Prisni një pjesë të ngushtë të frutave dhe vendosni mënjanë për garniturën, hiqni zhvishem. Ndërsa për pjesën tjetër të avokados, mishi thjesht mund të hiqet nga lëvozhga me një lugë të vogël.

4. Pritini gëlqeren, shtrydhni lëngun. Nëse dëshironi, lëngu i shtrydhur fllad mund të zëvendësohet me lëng të blerë.

5. Derdhni vaj ulliri në një tenxhere të madhe, skuqni qepët dhe hudhrat derisa të bëhen transparente, më pas shtoni piper dhe skuqeni për disa minuta më shumë, duke i trazuar herë pas here.

6. Derdhni perimet me stokun e pulës, uthullën balsamike dhe lëngun e limonit. Shtoni paste domate dhe gjethe gjiri, sillni në një çiban.

7. Shtoni domate të copëtuara dhe avokadon në masë nga paragrafi 6. Tani është koha për të nxjerrë erërat: rigon, koriandër, sambal, eritritol, kripë dhe piper. Nëse ju pëlqejnë pjatat më pikante, shtoni pak më shumë sambala, dhe nëse preferoni një notë të ëmbël dhe të thartë, mund të përmirësohet me uthull balsamike dhe eritritol.

8. Hiqni këmbët e përfunduara të pulës nga furra dhe lëreni të ftohet, në mënyrë që të mund të ndani mishin nga kockat. Pritini mishin në copa të vogla.

9. Derdhni Eintopf-un në një pjatë të thellë, zbukuroni me avokado dhe copa pule. Bon appetit!